Chuťová zkouška
Chutí se hodnotí:
- Sladkost
víno je suché, polosuché, polosladké, sladké, velmi sladké - Kyseliny
fádní, nízké, vyvážené, osvěžující, živé, rázné, ostré, kyselé, trpké - Tělo
hubené, tenké, lehké, střední, plné, opulentní, těžké - Alkohol
lehký, dostatečný, velkolepý, opojný, ohnivý - Intenzita
slabá, střední výrazná - Doznívání
krátké, přijatelné, dlouhé, nebere konce - Zralost
mladé víno, nezralé, na vrcholu, za vrcholem, přezrálé
Víno může být v chuti i vůni slabé, svěží a hebké, půvabné, vyvážené, elegantní, plné či kulaté